黄河の「甕蒸留機」は、もろみタンク・ワタリ部分に陶器を用いた蒸留機初の甕(陶器)製蒸留機。陶器ならではの「まろやかで深い風味」を生み出します。 「甕蒸留機」は、酒造・酒店こだわりの味探しが実現できます。 もろみタンク容量やその他パーツも、目的に合わせカスタマイズできますので、研究用・小ロットの限定商品などにぜひご検討ください。 |
甕蒸留機
福岡県経営革新計画承認
平成21年1月30日に、 【新商品「甕蒸留機」の開発・生産および販売展開】にて 福岡県経営革新計画の承認を受けました。
困難な甕蒸留を実現
現在、焼酎蒸留機はステンレス製が主流です。軽量で大容量のタンクにて製造できるからです。 一方、陶製は味では勝るものの、大きさや形状に制限があるため、製造すら困難です。 「甕蒸留機」は、仕込み・貯蔵甕に多くの実績をもつ黄河だからこそ実現できた画期的な蒸留機です。
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その他ご要望に応じてカスタム可能です。 |
※陶器の特質上、「寸法」および「色合い」が実際の製品と異なる場合がありますのでご了承願います。
※本製品は酒造に用いる「容器」です。工芸品ではありませんので、若干の斑(むら)はご了承願います。